Especialista Certificado en Panificación Industrial - el nuevo programa de carrera ofrecido por AIB

Especialista Certificado en Panificación Industrial - el  nuevo programa de carrera ofrecido por AIB

Este mes, AIB International está dando a conocer su nuevo programa: Especialista Certificado en Panificación Industrial, creado para ayudar a los panaderos a profesionalizar su carrera. A través de este nuevo programa, los panaderos podrán adquirir nuevos niveles de educación.

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Navegando el Paisaje Cambiante de los Reglamentos de Etiquetado de Alimentos de la FDA

Navegando el Paisaje Cambiante de los Reglamentos de Etiquetado de Alimentos de la FDA

Las recientemente reformadas normas de etiquetado nutricional de la FDA son un recordatorio de las implicaciones que tenemos por delante. En enero, la FDA publicó dos documentos de orientación relacionados con las normas finales para el etiquetado de la información nutricional y los tamaños de porción a fin de ayudar a la industria a lograr el cumplimiento.

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Sugerencia de la Semana: 10 Ingredientes a conocer después de estos seminarios

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Cuando usted se registra en nuestros seminarios de Panificación, espera estudiar todas las características de la calidad del producto. En los laboratorios prácticos, usted espera descubrir cómo las diferentes técnicas de procesamiento impactan a los productos terminados, así como los ingredientes básicos y las funciones que desempeñan para productos horneados.

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