Sugerencia de la Semana: Trabajadores Estacionales

Sugerencia de la Semana: Trabajadores Estacionales

Encontrar empleados talentosos para la temporada, que tengan las habilidades adecuadas, puede ser difícil. Estas personas representarán la calidad de su empresa y productos durante las ventas del período vacacional, así que asegúrese de prestar la atención detallada al proceso de contratación.

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11 Formas de poner a prueba su Programa de Defensa de los Alimentos

11 Formas de poner a prueba su Programa de Defensa de los Alimentos

Uno de los requisitos de FSMA es la Sección 106 - Protección contra la adulteración intencional. Por tanto es importante preguntarse cómo poner a prueba el programa de defensa de alimentos de su empresa. Las evaluaciones de vulnerabilidad son una excelente manera de revisar, verificar y probar los programas existentes para verificar que los sistemas funcionen según lo planeado

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Sugerencia de la Semana: Política de Reparaciones Temporales

Sugerencia de la Semana: Política de Reparaciones Temporales

Las reparaciones temporales son necesarias en las plantas alimentarias, ya que la producción y otros procesos deberán continuar hasta que se pueda implementar una reparación permanente. Sin embargo, hay algunas reglas que deben seguirse para asegurarse de que la inocuidad de los alimentos no se vea comprometida, y tales reglas se deberán detallar en una política de reparaciones temporales.

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Cuatro razones por las cuales debe agendar su inspección de BPM oportunamente

Cuatro razones por las cuales debe agendar su inspección de BPM oportunamente

Las estaciones están cambiando y 2018 se acerca rápidamente. La mercancía de regreso a la escuela ha sido reemplazada por trajes de Halloween y adornos navideños. Antes de terminar el año 2017, ¿ha programado su inspección anual de BPM para evaluar qué tan bien están funcionando los programas de requisitos previos y seguridad alimentaria en su planta? Tenemos 4 buenas razones por las que debe programar su próxima inspección de BPM lo antes posible.

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Elementos a considerar antes de seleccionar un plan de certificación

Elementos a considerar antes de seleccionar un plan de certificación

La selección de un estándar de certificación puede parecer una decisión difícil. Si se toma la decisión equivocada, afectará sus planes futuros y puede agregar estrés no deseado a su vida laboral. Puede eliminar la preocupación y dolor de cabeza con una adecuada preparación y planificación antes de seleccionar un esquema de certificación para su planta.

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