Sugerencia de la Semana: Hojas de Datos Técnicos

¿Está seguro de que tiene acceso a toda la información que pueda necesitar acerca de sus productos químicos de limpieza?

En algunos casos, es mejor no confiar en el contratista de limpieza como única fuente de información en cuanto a los productos químicos adecuados para su planta. Especialmente en el caso de que utilice diferentes proveedores de servicios para diferentes áreas, o que los productos químicos no destinados a ser almacenados en sus instalaciones se queden allí.

Asegúrese de obtener una hoja de datos técnicos o una etiqueta del fabricante de los productos químicos. Busque información incluyendo:

• Información de seguridad (Hoja de datos de seguridad o equivalente) que proporcione información sobre:
-  Cómo proteger a sus empleados (incluyendo el equipo de aplicación requerido, equipo de protección personal, etc.)
- Cómo proteger el medio ambiente (procedimientos de eliminación si es necesario)

• Información técnica (hoja de datos técnicos o equivalente) que proporcione información como:
- Aprobación de productos químicos para su uso en superficies de alimentos
- El uso previsto (es decir: CIP / COP)
- Si el material se puede utilizar mientras está en funcionamiento
- Requisitos de concentración / dilución
- Si el desinfectante necesita ser enjuagado después del uso, etc.

• Copia de la etiqueta del envase:
- La etiqueta también puede proporcionar información
- Las etiquetas en los contenedores a menudo se mojan o se dañan a través del uso de los contenedores. Al guardar una copia se garantiza que se mantiene una copia legible.

Para obtener más información, consulte el Curso de Seguridad Alimentaria en línea: Lo Esencial para la Inocuidad Alimentaria.